Schnittlauchblüten-Essig
Ganz einfach & schnell zubereiteter hausgemachter Schnittlauchblüten-Essig.
Zutaten:
180ml Apfelessig
8-10 Stück Schnittlauchblüten
1 Schraubglas
Zubereitung:
Den Essig in einem Topf kurz aufkochen lassen.
Schnittlauchblüten abschneiden und in das leere Glas geben.
Mit heißem Essig aufgießen, zuschrauben und mindestens 24 Stunden lang ziehen lassen. Die Schnittlauchblüten kann man aber auch länger im Glas lassen.
Den Essig könnt ihr gleich für meine Thai Basil Buns mit Schnittlauchblüten-Vinaigrette verwenden. Das Rezept dazu findet ihr hier.